0
Winkelmand

Thaise salade met biefstukreepjes

Een heerlijke exotische Thaise salade. Sla dit recept beslist niet over!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de komkommer in de lengte doormidden, schraap met een lepel het vruchtvlees eruit en snijd in halve maantjes. Schil de mango en snijd in repen. Snijd de sugar snaps diagonaal in de lengte doormidden.
  2. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de sugar snaps kort aan. Voeg de curry pasta en de kokosmelk toe, laat kort doorkoken, haal van het vuur en laat afkoelen. Meng vervolgens met de rode ui, de komkommer, de mango en de gemengde slamelange tot een salade.
  3. Verhit een scheutje olie of een klontje boter in een koekenpan. Bak de biefstuk 2 minuten aan beide kanten. Haal uit de pan en laat even rusten onder aluminiumfolie. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
  4. Verdeel de salade over de borden en serveer de biefstukreepjes erbovenop.

Ingrediënten

4 personen

4 stuks (kogel)biefstukken

1 stuk rode ui

1 stuk komkommer

1 stuk mango

2 eetelepels Rode currypasta

100 ml kokosmelk

125 gram Gemengde slamelange

150 gram sugarsnaps

Ingrediënten

Voor 4 personen

2117100000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode ui duo product photo
Rode ui duoRode ui duo0,59
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,79
Alternatief
1
Koh Tai Rode currypasta product photo
Koh Tai Rode currypastaKoh Thai pasta Rode Curry 225 gram2,19
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Gemengde slamelange product photo
Gemengde slamelangeUnbranded Gemengde sla melange 125 GRM VERPAKT1,66
Alternatief
1
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1

Alternatief