0
Winkelmand

Thaise tom kha kai

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de kokosmelk met de bouillon, gember, sereh, de helft van de rode pepers, ui, limoenrasp en de helft van de koriander aan de kook. Laat dit tegen de kook aan 20-25 minuten trekken.
  2. Neem de serehstengels uit de soep of zeef de soep. Voeg de kip toe en kook zachtjes circa 10 minuten.
  3. Schep de champignons en tomaatjes erdoor en verwarm nog 5 minuten, tot ze gaar zijn. Breng de soep verder op smaak met limoensap en vissaus.
  4. Schep voor het serveren de overige rode peper, overige koriander en bosui erdoor.

Ingrediënten

4 personen

800 milliliter kokosmelk

500 milliliter kippenbouillon

100 gram gemberwortels geschild, in plakjes

2 stengels citroengras in stukken, gekneusd

2 rode pepers fijngehakt

1 rode ui gesnipperd

1 limoen rasp en sap

1 bosje koriander grof gesneden

400 gram kipdijfilets in blokjes van ca. 2 cm
of
400 gram kipfilets in blokjes van ca. 2 cm

250 gram kastanjechampignons in kwarten
of
250 gram champignons in kwarten

200 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

3 eetlepels Thaise vissaus

2 lente-/bosuitjes in ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
4
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gember verpakt product photo
Gember verpaktGember verpakt2,74
1
8854878000905 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2379832000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Knorr  Vissaus Mix product photo
Knorr Vissaus MixKnorr Saus Vis 48G 13x0,99
Alternatief
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
85
Koolhydraten
14
Vetten
47
Verzadigde vetten
32
Eiwitten
27
Vezels
3
Zout
3
Suiker
0