0
Winkelmand

Tielle met visragout

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik 2 eetlepels olijfolie in plaats van boter. Laat het deeg afgedekt circa 1 uur rijzen op een warme plaats.
  2. Verhit intussen 2 eetlepels olie in een hapjespan en fruit hierin de ui circa 4 minuten.
  3. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en fruit al roerend op een lage stand nog 1 minuut.
  4. Blus af met de wijn en roer goed door.
  5. Voeg de laurier en eventueel saffraan toe en laat 5 minuten zachtjes koken, tot de saus iets is ingedikt.
  6. Schep de uitgelekte zeevruchten erdoor en laat nog een paar minuten sudderen.
  7. Voeg de citroenrasp toe en breng eventueel op smaak met chilipeper. Laat een beetje afkoelen.
  8. Verwarm de oven voor op 200ºC. Kneed het deeg nogmaals door en snijd het in 8 stukken.
  9. Rol elk deel uit tot een ronde lap van circa 4 mm dik. Bekleed de vormpjes met de helft van de deeglapjes.
  10. Verdeel de afgekoelde vulling over het deeg op de bakplaat en dek af met de andere lapjes. Druk de randen op elkaar en maak elke 2 cm een korte knip in de rand.
  11. Vouw de inkepingen om en om naar binnen voor een speels effect. Bestrijk het deeg royaal met olijfolie en bak in de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin.

Ingrediënten

1 pak witbroodmix

50 milliliter olijfolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

100 gram tomatenpuree

1 glas witte wijn

1 laurierblaadje

mespunt saffraan (naar smaak toevoegen)

600 gram gemengde zeevruchten afgespoeld, ontdooid

0.5 citroen rasp

mespunt chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 0 personen

8717371160241 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
8711239049679 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
595
Koolhydraten
68
Vetten
18
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
33
Vezels
1
Zout
2.8
Suiker
0