0
Winkelmand

Tiramisu met een twist

Geniet van deze heerlijke tiramisu!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de suiker met 3 tot 4 eetlepels water in een steelpan op laag vuur. Kook totdat de suiker begint te karameliseren en haal dan direct van het vuur.
  2. Klop de eierdooiers in een grote kom, terwijl je de gesmolten suiker toevoegt in een langzame en gestage stroom. Klop tot een lichte, luchtige massa vormt en laat goed afkoelen.
  3. Voeg pas dan je de mascarpone toe. In een andere kom, meng je de koffielikeur met de espresso. Doop kort de lange vingers in het mengsel, maar laat ze niet te vochtig worden anders vallen ze uit elkaar.
  4. Verdeel een gedeelte van de lange vingers over de glaasjes om de bodem te bedekken. Spreid hier wat van het mascarponemengsel over en vervolgens wat kersen. Herhaal dit met een tweede laag lange vingers en maak dit af met een schep kersen. Bedek de tweede met mascarpone en herhaal alles als je wilt.
  5. Koel de tiramisu, afgedekt, minstens 2 uur in de koelkast. Net voor het opdienen, poeder je er wat cacao over.

Ingrediënten

4 personen

0.5 kopje suiker

3 eidooiers XL

2 kopjes gekoelde espresso koffie

400 gram mascarpone op kamertemperatuur

24 lange vingers

2 eetlepels cacao

1 pot kersen op siroop uitgelekt

cacaopoeder (naar smaak toevoegen)

3 eetlepels koffielikeur

Ingrediënten

Voor 4 personen

Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Nescafé Espresso original 25 sticks product photo
Nescafé Espresso original 25 sticksNESCAFE ESPRESSO Instant Koffie 45 Gram Doos2,59
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
2
g'woon Lange vingers product photo
g'woon Lange vingersg'woon Lange Vingers 175gr0,64
1
Buisman Cacaopoeder product photo
Buisman CacaopoederBuisman Cacao 250gr2,05
Alternatief
1
g'woon Kersen zonder pit op siroop product photo
g'woon Kersen zonder pit op siroopg'woon Kersen zonder pit op siroop 340g1,06
Alternatief
1
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade2,09
1
8410221110006 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief