0
Winkelmand

Tofu saté

Vegetarische variatie voor op de barbeque: Tofu saté.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Roer 2 eetlepels pindakaas los met 4 eet­lepels sojasaus. Meng het citroengras (sereh) of limoenrasp met de honing, 1 eetlepel sambal en de gember erdoor. Week de satéprikkers in water.
  2. Marineer de tofu in de marinade en rijg de blokjes aan de prikkers. Bereid intussen de saus.
  3. Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Voeg de 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels pindakaas, suiker, 1 eetlepel sambal, kokosmelk en 5 eetlepels water toe.
  4. Kook de saus circa 5 minuten op middelhoge stand. Breng op smaak met zout en peper en voeg het limoensap toe.
  5. Vet het barbecuerooster goed in en bak de spiesjes goudbruin op de barbecue op matig vuur. Of bak in de koekenpan in de rest van de olie.
  6. Giet de saus over de spiesjes en bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

350 gram tofu in blokjes

3 eetlepels zonnebloemolie
of
3 eetlepels kokosolie

1 ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

1 eetlepel bruine basterdsuiker

5 eetlepels kokosmelk

0.5 bosje koriander

voor de marinade

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels pindakaas

1 eetlepel sambal oelek

1 limoen rasp

2 eetlepels pindakaas

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels citroengras fijngehakt
of
1 limoen rasp

1 eetlepel honing

1 eetlepel sambal oelek

1 eetlepel verse gember geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Biologische tofu product photo
Bio+ Biologische tofuVivera Vleesvervanger BIO+ Biologische Tofu 450 GRM TRAY1,59
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
BioToday Kokosolie Ontgeurd product photo
BioToday Kokosolie OntgeurdBioToday Kokosolie ontgeurd 400 g pot3,99
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Pindakaas groot product photo
g'woon Pindakaas grootg'woon Pindakaas 600gr Pot3,19
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8854878000905 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
415
Koolhydraten
16
Vetten
30
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
19
Vezels
4
Zout
3.6
Suiker
0