0
Winkelmand

Tomatencremesoep met ballen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng het broodkruim, zout en versgemalen peper door het gehakt, vorm er kleine balletjes van en houd ze apart.
  2. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de tomaten, ui, wortel, enkele takjes peterselie en foelie circa 5 minuten.
  3. Voeg de bouillon en 1 theelepel zout toe en kook zachtjes circa 10 minuten.
  4. Pureer de soep of wrijf deze door een zeef en schenk in een kom of kan.
  5. Smelt de boter in de soeppan. Voeg de bloem toe, roer en bak zachtjes circa 2 minuten. Giet de soep er al roerend, in gedeelten bij tot het geheel gaat binden.
  6. Voeg de gehaktballetjes toe en kook zachtjes circa 10 minuten mee.
  7. Hak de rest van de peterselie fijn. Schenk de kookroom bij de soep en bestrooi met de gehakte peterselie.

Ingrediënten

4 personen

1 snee witbroodkruim verkruimeld, zonder korst

200 gram gehakt

6 eetlepels olijfolie
of
6 eetlepels arachideolie

1 kilogram tomaat in stukken

1 ui gesnipperd

1 wortel geschrapt, in plakjes

1 bosje verse peterselie

1 stukje foelie
of
1 theelepel gedroogde tijm

500 milliliter vleesbouillon
of
500 milliliter groentebouillon

40 gram boter

35 gram bloem

50 milliliter kookroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
8710725051806 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
2135600000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8712200073259 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
22
Vetten
36
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
14
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0