0
Winkelmand

Tomatenrisotto met salami en zeevruchten

Probeer deze heerlijke risotto eens uit! Perfect gecombineerd met salami en zeevruchten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de tomatenblokjes met sap door de bouillon. Verhit 3 eetlepels olijfolie en fruit hierin de sjalotjes en knoflook. Bak de salami circa 2 minuten mee.
  2. Roer de rijst erdoor en bak tot de korrels glanzen. Blus eventueel af met een scheutje rode wijn. Voeg een soeplepel tomatenbouillon toe en verwarm al roerend totdat deze is opgenomen door de rijst.
  3. Schep een deel van de zeevruchten erdoor. Herhaal dit tot de rijst smeuïg is.
  4. Voeg de rest van de olijfolie toe en serveer bestrooid met de bosuitjes. Lekker met citroen.

Ingrediënten

4 personen

400 gram tomatenblokjes

1 liter groentebouillon
of
1 liter vleesbouillon

4 eetlepels olijfolie

3 sjalotjes gesnipperd
of
1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

100 gram salami in blokjes

300 gram risottorijst

1 scheutje rode wijn

300 gram gemengde zeevruchten diepvries

2 lente-/bosuitjes in ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke salami product photo
Trots van Coop Authentieke salamiTop! van Coop Authentiek salami2,50
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
8711239049679 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
560
Koolhydraten
67
Vetten
22
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0