0
Winkelmand

Top! van Coop kogelbiefstuk met geroosterde knoflookboter

Deze klassieker mag niet ontbreken aan de kersttafel: kogelbiefstuk met geroosterde knoflookboter.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de ongepelde knoflooktenen op een bakplaatje bekleed met bakpapier circa 20 minuten op 180 graden Celsius.
  2. Pel en hak de geroosterde knoflooktenen fijn. Hak de peterselie en bieslook fijn.
  3. Meng het pakje boter met de gehakte knoflook, peterselie, bieslook, rasp van de citroenschil en een beetje zout en versgemalen peper.
  4. Bestrooi de biefstuk met een beetje zout en peper. Verwarm een koekenpan op hoog vuur.
  5. Schenk een beetje olie in de pan en bak de biefstukken circa 3 minuten aan één kant.
  6. Zet het vuur wat lager, draai de biefstukken om en bak nog circa 3 minuten.
  7. Voeg een klontje boter toe en roer de biefstuk door de smeltende boter.
  8. Haal het vlees uit de pan en leg op een bord met aluminiumfolie erover.
  9. Laat de biefstukken circa 5 minuten rusten.
  10. Snijd het vlees in 4 gelijke stukken. Serveer de boter erbij.

Ingrediënten

4 personen

2 teentjes knoflook ongepeld

1 bosje peterselie

0.5 bosje bieslook

1 klontje roomboter

1 citroen

zout (naar smaak toevoegen)

versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

4 Top! van Coop kogelbiefstukken

4 eetlepels olijfolie

1 klontje roomboter

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,35
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2309074000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1

Alternatief