0
Winkelmand

Torta marinara al ricotta

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg de kruiden en knoflook toe en vervang de boter door olijfolie.
  2. Kneed minimaal 5 minuten en laat afgedekt 1 uur rijzen op een warme plaats.
  3. Vet de vorm in. Sla het deeg terug en kneed nogmaals door. Halveer het deeg en rol op een met bloem bestoven werkvlak een deel uit tot een lap van een halve cm dik.
  4. Bekleed hiermee de vorm en laat de randen overhangen. Dek de vorm en de rest van het deeg af met een doek om uitdrogen te voorkomen.
  5. Verwarm de oven voor op 200ºC. Klop de ricotta met de parmezaan en eidooier los en breng op smaak met zout en peper.
  6. Verdeel het ricottamengsel over de bodem van de vorm en verdeel de helft van de courgette erover. Snijd het overhangend deeg gelijk met de bovenkant van de vorm.
  7. Rol de rest van het deeg uit tot een lap van een halve cm dik en snijd de lap iets groter dan de vorm. Kerf op een paar plaatsen in en maak in het midden een gat (evt. met een uitsteekvormpje).
  8. Giet de tomatensaus over de courgette en dek af met de rest van de courgette en daarna met het deegdeksel. Bevochtig de deegranden en knijp ze goed op elkaar.
  9. Klop het eiwit los en bestrijk het deeg ermee. Bestrooi met de rozemarijn en bak de taart in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Laat 10 minuten staan en snijd dan in stukken.

Ingrediënten

4 personen

1 pak witbroodmix

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels olijfolie

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

voor de vulling

250 gram ricotta

100 gram Parmezaanse kaas geraspt

1 ei gesplitst

1 courgette in dunne plakken

150 gram kruidige tomatensaus pot

voor de topping

1 theelepel gedroogde rozemarijn
of
1 theelepel Italiaanse kruiden

1 theelepel gedroogde rozemarijn
of
1 theelepel Italiaanse kruiden

Ingrediënten

Voor 4 personen

Koopmans Broodmix Wit product photo
Koopmans Broodmix WitKOOPMANS MIX VOOR BROOD WIT0,99
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
8710908957574 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
65
Vetten
30
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
33
Vezels
1
Zout
2
Suiker
0