0
Winkelmand

Toscaans gehaktbrood met ansjovis

Probeer ook eens deze heerlijke Toscaans gehaktbrood met ansjovis!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Meng het gehakt met het ei, de knoflook, de ui, de groene kruiden, zout en peper.
  2. Druk de helft van het gehaktmengsel in de vorm. Leg daarop de plakken tomaat, de hamreepjes, de olijven, de ansjovis en strooi de kaas erover.
  3. Druk de rest van het gehakt er stevig op. Leg daarop een vel bakpapier met daarop aluminiumfolie. Zet de vorm in een braadslee.
  4. Vul deze tot halverwege de vorm met heet water. Zet de braadslee met het gehakt 1 uur in het midden van de oven.
  5. Verwijder bakpapier en folie en bak nog circa 20 minuten tot de korst bruin kleurt.
  6. Het brood is gaar als een spies, in het midden gestoken, er schoon uitkomt. Serveer het brood warm of koud in plakken gesneden met de verwarmde pastasaus.

Ingrediënten

4 personen

350 gram rundergehakt

350 gram half-om-half gehakt

3 eieren losgeklopt

2 teentjes knoflook gehakt

1 ui gesnipperd

1 eetlepel peterselie gehakt

1 theelepel verse tijm gehakt

2 pruimtomaten in dunne plakken, zonder zaadjes, ontveld

125 gram rauwe hammen in reepjes

20 groene olijven zonder pit, gehakt

6 ansjovisfilets gehakt

50 gram Parmezaanse kaas geraspt

500 milliliter pastasaus pot

Ingrediënten

Voor 4 personen

8713526800307 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Gehakt half om half product photo
Gehakt half om halfCoop Half om half gehakt3,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Coop Pruimtomaten product photo
Coop PruimtomatenCoop Pruimtomaten1,99
Alternatief
1
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
2
Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
1
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
g'woon Pastasaus carbonara product photo
g'woon Pastasaus carbonarag'woon Pastasaus Carbonara, Romige pastasaus met kaas, spek en ham 470g2,75
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
660
Koolhydraten
11
Vetten
43
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
56
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0