0
Winkelmand

Toscaanse groentestoof

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een braadpan en fruit hierin de ui, de helft van de knoflook en de cayennepeper.
  2. Schep de knolselderij en winterwortel erdoor en bak deze 3-4 minuten mee.
  3. Voeg de courgette, bouillon, gezeefde tomaten en de helft van de tijm en rozemarijn toe en stoof zachtjes 15-17 minuten.
  4. Schep de laatste 5 minuten de bonen en olijven erdoor. Breng de groentestoof op smaak met zout en peper.
  5. Meng de rest van de knoflook en groene kruiden door de rest van de olie.
  6. Serveer de groentestoof met het brood en de kruidenolie.

Ingrediënten

4 personen

125 milliliter olijfolie

1 ui gesnipperd

5 teentjes knoflook fijngehakt

1 mespunt cayennepeper
of
1 rode peper fijngehakt, zonder zaadjes

1 knolselderij geschild, in blokjes

2 winterwortels geschild, in dikke plakken

1 courgette in dikke plakken

200 milliliter groentebouillon

400 milliliter gezeefde tomaten pakje

1 eetlepel verse tijm
of
1 theelepel gedroogde tijm

1 eetlepel verse rozemarijn gehakt, naaldjes
of
1 theelepel gedroogde rozemarijn

400 gram witte bonen uitgelekt, pot

150 gram zwarte olijven zonder pit

ciabattabrood (naar smaak toevoegen)
of
stokbrood (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
2
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Gezeefde tomaten product photo
g'woon Gezeefde tomateng'woon Gezeefde tomaten0,59
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,19
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
Alternatief
1
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
765
Koolhydraten
69
Vetten
40
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0