0
Winkelmand

Tuinbonenburger

Deze verse vegetarische burgers van tuinbonen, havermout en peterselie zijn heerlijk op een knapperig boordje en wat Griekse yoghurt!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Fruit het sjalotje met de knoflook in 1 el olijfolie.
  2. Overgiet de tuinbonen met kokend water en dep droog.
  3. Maal de tuinbonen met de sjalot, havermout, ei, peterselie, oregano, zout en peper fijn tot een samenhangend mengsel.
  4. Kneed de geraspte kaas erdoor en verdeel het in 4 burgers. Laat een half uur opstijven in de koelkast.
  5. Bestrijk de burgers dun met olie en bak ze aan beide zijden goudbruin in 6-8 minuten per kant. Keer voorzichtig met een platte spatel.
  6. Beleg de broodjes met de geitenkaas, citroenrasp, rucola, tuinbonenburger, een lepel yoghurt en de gedroogde tomaatjes. Dek af met de kapjes.

Ingrediënten

4 personen

1 sjalotje

1 teentje knoflook

3 eetlepels olijfolie

350 gram diepvriestuinbonen

40 gram havermoutvlokken

1 ei

3 eetlepels bladpeterselie

1.5 theelepels gedroogde oregano

1 theelepel versgemalen peper

75 gram geraspte kaas

4 broodjes

125 gram zachte geitenkaas

1 citroen

50 gram rucola

1 eetlepel Griekse yoghurt

2 zongedroogde tomaten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sjalotten product photo
Sjalotten0,85
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droog0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneel3,79
Alternatief
1
g'woon Tuinbonen extra fijn product photo
g'woon Tuinbonen extra fijn1,39
Alternatief
1
g'woon Havermoutvlokken product photo
g'woon Havermoutvlokken0,72
1
Coop scharreleieren maat M (6 stuks) product photo
Coop scharreleieren maat M (6 stuks)1,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselie1,34
Alternatief
1
Verstegen Oregano product photo
Verstegen Oregano6,79
Alternatief
1
Verstegen Witte peper product photo
Verstegen Witte peper2,89
Alternatief
1
Melkan Belegen 48+ kaas geraspt product photo
Melkan Belegen 48+ kaas geraspt2,49
Alternatief
1
Coop Witte bollen product photo
Coop Witte bollen1,99
Alternatief
1
Bettine Geitenkaas 48+ naturel product photo
Bettine Geitenkaas 48+ naturel1,79
Alternatief
1
Citroen product photo
Citroen0,69
Alternatief
1
Rucola product photo
Rucola1,00
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,69
Alternatief
1
g'woon Zongedroogde tomaten product photo
g'woon Zongedroogde tomaten0,98
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
43
Vetten
20
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
23
Vezels
13
Zout
1.7
Suiker
0