0
Winkelmand

Uientaart met gehakt

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wrijf in een kom 200 gram bloem en 100 gram koude boter in kleine blokjes tussen de vingers tot kruimels.
  2. Voeg 100 ml ijskoud water en een snuf zout toe en kneed snel tot een soepel deeg. Verpak in vershoudfolie en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
  3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de ingevette vorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem en laat in de koelkast 10 minuten rusten.
  4. Houd eventueel een restje deeg apart om een decoratie mee te maken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de uien goudbruin.
  5. Voeg wat zout en 1 eetlepel water toe en laat op een lage stand nog 10 minuten zachtjes bakken. Klop de eieren los met de room, zout en peper.
  6. Schep de uien uit de pan en bak het gehakt op een hoge stand rul in het bakvet. Voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut mee.
  7. Schep over in een fijne zeef en laat uitlekken. Schep het gehakt terug in de pan en voeg de citroenrasp, oregano en kaneel toe. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Verwarm de oven voor op 200ºC. Schep het gehaktmengsel op de deegbodem en giet het eimengsel erop.
  9. Schud met de vorm om alles goed te verdelen. Dek af met de uien en bestrooi met de pijnboompitten.
  10. Maak eventueel een decoratie van reepjes deeg. Bak de taart in de oven in 25-30 minuten gaar en goudbruin.
  11. Bak de taart de eerste 10 minuten laag in de oven en verplaats dan naar het midden. Laat de taart buiten de oven 10 minuten rusten en snijd dan in punten.

Ingrediënten

4 personen

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

100 gram boter koud, in blokjes

1 eetlepel olie

2 grote uien in dunne ringen

4 eieren

200 milliliter room

200 gram half-om-half gehakt

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel citroenrasp

1 theelepel gedroogde oregano

0.5 theelepel kaneelpoeder

20 gram pijnboompitten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8710624205263 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gehakt half om half product photo
Gehakt half om halfGehakt half om half1,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
g'woon Pijnboompitten product photo
g'woon Pijnboompitteng'woon Pijnboompitten2,58
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
44
Vetten
50
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
26
Vezels
3
Zout
0.7
Suiker
0