0
Winkelmand

Uientaart met gehakt

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wrijf in een kom 200 gram bloem en 100 gram koude boter in kleine blokjes tussen de vingers tot kruimels.
  2. Voeg 100 ml ijskoud water en een snuf zout toe en kneed snel tot een soepel deeg. Verpak in vershoudfolie en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
  3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de ingevette vorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem en laat in de koelkast 10 minuten rusten.
  4. Houd eventueel een restje deeg apart om een decoratie mee te maken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de uien goudbruin.
  5. Voeg wat zout en 1 eetlepel water toe en laat op een lage stand nog 10 minuten zachtjes bakken. Klop de eieren los met de room, zout en peper.
  6. Schep de uien uit de pan en bak het gehakt op een hoge stand rul in het bakvet. Voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut mee.
  7. Schep over in een fijne zeef en laat uitlekken. Schep het gehakt terug in de pan en voeg de citroenrasp, oregano en kaneel toe. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Verwarm de oven voor op 200ºC. Schep het gehaktmengsel op de deegbodem en giet het eimengsel erop.
  9. Schud met de vorm om alles goed te verdelen. Dek af met de uien en bestrooi met de pijnboompitten.
  10. Maak eventueel een decoratie van reepjes deeg. Bak de taart in de oven in 25-30 minuten gaar en goudbruin.
  11. Bak de taart de eerste 10 minuten laag in de oven en verplaats dan naar het midden. Laat de taart buiten de oven 10 minuten rusten en snijd dan in punten.

Ingrediënten

4 personen

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

100 gram boter koud, in blokjes

1 eetlepel olie

2 grote uien in dunne ringen

4 eieren

200 milliliter room

200 gram half-om-half gehakt

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel citroenrasp

1 theelepel gedroogde oregano

0.5 theelepel kaneelpoeder

20 gram pijnboompitten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
8713526800666 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
3416 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
8710195028056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
44
Vetten
50
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
26
Vezels
3
Zout
0.7
Suiker
0