0
Winkelmand

Vanille-risotto met rode bessen en frambozencoulis

Probeer eens deze vanille-risotto met rode bessen en frambozencoulis!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Houd 4 takjes rode bessen achter voor de garnering. Ris de rest van de bessen en zet apart. Pureer de frambozen met de poedersuiker en likeur of siroop.
  2. Smelt de boter in een pan met dikke bodem, voeg de rijst toe en roer tot de korrels glanzen.
  3. Verwarm intussen de melk met het vanillemerg en de suiker tegen de kook aan. Schep een lepel melk door de rijst en roer tot deze is opgenomen. Herhaal dit tot alle melk op en de rijst gaar is.
  4. Schep de chocolade erdoor en roer tot deze gesmolten is. Spatel de rode bessen er zo voorzichtig door dat ze heel blijven.
  5. Schep de risotto in de schaaltjes en roer met een vork de frambozencoulis als een swirl erdoor. Garneer met de bessentakjes.

Ingrediënten

4 personen

250 gram rode bessen

125 gram frambozen

2 eetlepels poedersuiker

2 eetlepels bessenlikeur
of
2 eetlepels grenadinesiroop

25 gram boter

200 gram risottorijst

800 milliliter melk

1 vanillestokje merg eruit

50 gram suiker

100 gram witte chocolade fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Rode bessen product photo
Rode bessenRode bessen3,49
1
g'woon Frambozen product photo
g'woon Frambozeng'woon Frambozen1,99
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Pikeurtje Frambozen en bessen product photo
Pikeurtje Frambozen en bessenSIEBRAND PIKEURTJE FRAMBOZEN BESSEN 1 L FLES3,69
Alternatief
1
Karvan Cévitam Siroop grenadine product photo
Karvan Cévitam Siroop grenadineKarvan Cévitam Vruchtenlimonadesiroop Grenadine 750 ml Blik2,99
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
g'woon Tablet wit chocolade product photo
g'woon Tablet wit chocoladeg'woon Tablet wit chocolade0,53
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
560
Koolhydraten
84
Vetten
17
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
13
Vezels
4
Zout
0.3
Suiker
0