0
Winkelmand

Vanilletaart met zomerfruit en basilicum-limoencrème

Vanilletaart met zomerfruit en basilicum-limoencrème

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
  2. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  3. Mix de boter en suiker tot een romig mengsel.
  4. Voeg tijdens het mixen één voor één de eieren toe met het vanillearoma en een snufje zout.
  5. Voeg in delen het zelfrijzend bakmeel toe en blijf mixen tot een glad beslag.
  6. Schep dit beslag in de springvorm en bak de taart 45-50 minuten in het midden van de oven.
  7. Test met een prikker of deze er schoon uitkomt en de taart gaar is.
  8. Keer de taart op een rooster en laat afkoelen.
  9. Meng intussen voor de crème de mascarpone met limoenrasp en het sap van 1,5 limoen, de gehakte basilicum en 100 gram poedersuiker.
  10. Snijd de taart horizontaal door.
  11. Verdeel de helft van de basilicum-limoencrème erover met daarop de helft van het fruit.
  12. Schep daarop de rest van de crème en leg de bovenste taarthelft erop.
  13. Meng voor het glazuur 200 gram poedersuiker met de melk en de rest van het limoensap.
  14. Verdeel het glazuur over de taart.
  15. Garneer met het overige fruit en basilicumblaadjes.

Ingrediënten

8 personen

250 gram boter

250 gram suiker

5 eieren

1 theelepel vanille-essence

250 gram zelfrijzend bakmeel

400 gram gemengd zomerfruit

voor de basilicum-limoencrème

250 gram mascarpone

2 limoenen rasp en sap

1 bosje basilicum gehakt
en
6 basilicumblaadjes om te garneren

Ingrediënten

Voor 8 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrij product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrijKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
2
8710624233761 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
835
Koolhydraten
99
Vetten
44
Verzadigde vetten
27
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0