0
Winkelmand

Varkensfiletrollade gevuld met ham en ei

Een heerlijk Hollands recept voor varkensfiletrollade gevuld met ham en ei.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de rollade horizontaal in zodat hij opengeklapt kan worden.
  2. Meng de ham met het brood, de room, de mosterd en de kruiden tot een gelijkmatig mengsel en breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de hamvulling over de binnenkant van de rollade en houd daarbij de buitenste randen vrij.
  4. Leg de eieren er in de lengte op. Vouw de rollade weer in elkaar en zet hem vast met een paar stukjes rolladetouw.
  5. Verwarm het bakproduct en braad de rollade rondom aan.
  6. Leg de rollade in een braadslede en bak hem verder in circa 40 minuten gaar in de oven.
  7. Laat de rollade een paar minuten afgedekt rusten op een schaal.
  8. Roer ondertussen het braadvet los met een paar eetlepels kokend water en bind de jus eventueel nog met een paar klontjes ijskoude boter.
  9. Snijd de rollade in dikke plakken en serveer met de boterjus.

Ingrediënten

4 personen

600 gram varkensfiletrollade

250 gram schouderham

4 sneeën wit brood gedroogd, fijngemalen

4 eetlepels slagroom

1 eetlepel mosterd

4 blaadjes salie fijngehakt

1 eetlepel verse tijm alleen de blaadjes

4 eieren gepeld, hardgekookt

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

25 gram boter ijskoud, in klontjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

2364693000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Schouderham 1 ster product photo
Coop Schouderham 1 sterCoop Schouderham2,00
Alternatief
2
Molenbrood Vloerbrood wit product photo
Molenbrood Vloerbrood witMolenbrood Vloerbrood wit2,59
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Salieblad product photo
Verstegen SaliebladVerstegen Salieblad 15 g2,09
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
535
Koolhydraten
19
Vetten
28
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
51
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0