0
Winkelmand

Varkensoester met paddenstoelen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Houd 4 kastanjechampignons en 4 oesterzwammen apart. Hak de rest van de paddenstoelen fijn.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi het vlees met zout en versgemalen peper. Verhit de olie en 40 gram boter en bak het vlees hierin in 2 minuten per kant rondom bruin. Neem het uit de pan en leg het op een bakplaat in de oven.
  3. Bak de gehakte paddenstoelen, ui, paprika en gehakte rozemarijn of tijm circa 2 minuten in het bakvet.
  4. Schep hiervan een laagje op de varkensoesters en zet circa 10 minuten in de oven.
  5. Bak intussen de hele paddenstoelen in de rest van de boter.
  6. Serveer de varkensoesters met de rest van de paddenstoelen eromheen en garneer met een takje rozemarijn of tijm.
  7. Lekker met haricots verts en krieltjes of rode aardappels.

Ingrediënten

4 personen

125 gram kastanjechampignons schoongeveegd

125 gram oesterzwammen schoongeveegd

4 varkensoesters

1 eetlepel arachideolie

50 gram boter

1 rode ui gesnipperd

1 rode paprika zonder zaadjes, in kleine stukjes
of
1 gele paprika zonder zaadjes, in kleine stukjes

1 eetlepel verse rozemarijn gehakt
of
1 eetlepel verse tijm gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Varkensspeklap zonder zwoerd product photo
Varkensspeklap zonder zwoerdCoop Varkensspeklap zonder zwoerd 3 stuks2,90
Alternatief
2
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1

Niet beschikbaar

oesterzwammen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
335
Koolhydraten
7
Vetten
17
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0