0
Winkelmand

Varkensrollade met spek en appelglazing

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Ris de naaldjes van 1 takje rozemarijn en hak ze fijn.
  2. Meng de appelmoes met de knoflook, honing en fijngesneden rozemarijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Knip het netje van de rollade los en bestrijk de rollade rondom met de helft van de glazing. Bedek de rollade in de breedte met plakken ontbijtspek.
  4. Bestrijk het spek vervolgens met de overige glazing. Leg het takje rozemarijn op de rollade en knoop het vlees op met keukengaren: knip 5 stukken keukengaren van circa 30 cm. Knoop de eerste draad in het midden en knoop daarna de overige draden op gelijke afstand van elkaar.
  5. Bak de rollade in de oven in circa 45 minuten gaar en goudbruin. Neem de rollade uit de oven en laat circa 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Lekker met aardappelpuree en sperziebonen.

Ingrediënten

4 personen

2 takjes rozemarijn

3 eetlepels appelmoes

2 teentjes knoflook

1 eetlepel honing

1 varkensrollade

125 gram ontbijtspek

Ingrediënten

Voor 4 personen

8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624282455 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2112250000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
285
Koolhydraten
7
Vetten
15
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
30
Vezels
0
Zout
3.1
Suiker
0