0
Winkelmand

Vega pho

Probeer eens deze vega pho!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de gember en ui circa 7 minuten onder een hete ovengrill.
  2. Verhit een grote (soep)pan en bak hierin de specerijen tot ze goed beginnen te geuren. Voeg de knoflook, bouillon en de geroosterde gember en ui toe.
  3. Breng aan de kook en neem de pan vervolgens van de warmtebron. Laat circa 30 minuten trekken. Zeef de bouillon en breng weer aan de kook op een lage stand.
  4. Bak intussen de kastanjechampignons in de sojasaus en sesamolie. Voeg de champignons met de bosui en paksoi toe aan de bouillon.
  5. Kook de noedels en spoel ze af met koud water. Verdeel de noedels over kommen en giet de bouillon erover. Bestrooi de pho met de taugé en verse kruiden.

Ingrediënten

4 personen

1 verse gember geschild, in plakjes

4 uien in kwarten

1 kaneelstokje

2 steranijs

2 kruidnagels

1 eetlepel peperkorrels

2 teentjes knoflook

1 liter groentebouillon

150 gram kastanjechampignons in plakjes, schoongeveegd

3 eetlepels sojasaus

1 eetlepel sesamolie

6 lente-/bosuitjes in dunne ringen

1 paksoi in stukjes

400 gram rijstmie
of
400 gram mie

200 gram taugé

1 handje koriander fijngehakt

1 handje basilicum fijngehakt

1 handje munt fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200968296 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
3545 product photo
6
Momenteel niet beschikbaar
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,15
1
Conimex Wok noodles product photo
Conimex Wok noodlesCNX WOK NOODLES 6X248G POU DB NL1,25
Alternatief
2
Conimex Wok noodles product photo
Conimex Wok noodlesCNX WOK NOODLES 6X248G POU DB NL1,25
Alternatief
2
Taugé product photo
TaugéUnbranded Taugé 200 GRM VERPAKT1,27
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
295
Koolhydraten
52
Vetten
4
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
10
Vezels
6
Zout
3.5
Suiker
0