0
Winkelmand

Kleurrijke vegan buritto bowls

Deze kruidige, vegetarische burrito bowls vallen zeker in de smaak. En met de heerlijke mix van groenten passen ze in ieder gebalanceerd voedingspatroon!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Knip of snijd de mini tortilla’s in driehoekjes. Verdeel over een bakplaat met bakpapier, besprenkel heel licht met olie en vervolgens met een snufje van de fajita kruiden. Bak de chips in 10 minuten in de oven goudbruin en knapperig.
  3. Pel en snipper de rode ui. Snijd de paprika’s in blokjes. Halveer de limoen en snijd één helft in partjes. Snijd de cherrytomaten in blokjes. Haal de bladeren van de kropsla.
  4. Verhit een scheutje olie in een diepe koekenpan en fruit hierin de helft van de rode ui, voeg na 2 minuten het gehackt toe en roerbak 4 minuten. Voeg de paprikablokjes en de kruidenmix samen met een klein scheutje water toe. Bak alles nog 2 minuten door.
  5. Halveer ondertussen de avocado verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd in kleine blokjes en meng met de cherrytomaatjes, de resterende rode ui en het sap van de halve limoen tot een frisse salsa. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Verdeel de bladeren kropsla over de kommen, leg in een gedeelte de kruidige tortillachips, in een ander gedeelte het kruidige gehackt met paprika en in het resterende deel de frisse salsa. Garneer met de partjes limoen.

Ingrediënten

4 personen

200 gram Rul Gehackt van De Vegetarische Slager

1 pak Santa Maria Original mini tortilla

1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix

1 zak paprikamix

1 avocado

1 limoen

1 kropsla

1 rode ui

250 gram cherrytomaten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Vegetarische Slager Rul gehakt product photo
Vegetarische Slager Rul gehaktVegetarische Slager Rul gehakt2,79
1
7311310038625 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Santa Maria Fajita Seasoning Mix product photo
Santa Maria Fajita Seasoning MixSanta Maria Fajita Seasoning Mix 28g0,95
Alternatief
1
Paprikamix product photo
PaprikamixPaprikamix1,99
Alternatief
1
8718963172642 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
3542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1

Alternatief