0
Winkelmand

Vegan kip burrito’s met zwarte bonen en rode kool

Een heerlijke Mexicaanse burrito boordevol groenten die snel op tafel staat. Past in een veganistisch of vegetarisch eetpatroon.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de rode kool in dunne reepjes, halveer de avocado’s een verwijder de pit. Spoel de zwarte bonen af, snijd de limoenen in parten en hak de koriander grof.
  2. Verwarm een (gril)pan en verwarm de tortilla’s.
  3. Doe het vruchtvlees van 2 avocado’s in een kom met het sap van een halve limoen, 1/5 deel van de koriander, een scheutje olijfolie en peper en zout naar smaak. Prak tot een smeuïg geheel. Snijd de overige avocado in dunne plakjes.
  4. Meng burrito kruiden met een scheutje olie en marineer de vegetarische kipstukjes. Verhit een koekenpan en bak het mengsel in ongeveer 5 minuten tot de kip goudbruin is. Voeg de zwarte bonen toe en schep door.
  5. Verdeel de tortilla’s over 4 borden en bestrijk met de smeuïge avocado. Beleg met de rode kool en schep het kip- bonenmengsel erover. Garneer met de avocado schijfjes, koriander en en partje limoen.

Ingrediënten

4 personen

8 Santa Maria Original mini tortilla's

1 zakje Santa Maria Burrito Seasoning Mix

300 gram Vegetarische kipstukjes

3 avocado's

400 gram zwarte bonen uit blik

0.5 rode kool

1 bakje koriander

2 limoenen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Santa Maria Orginal mini tortilla product photo
Santa Maria Orginal mini tortillaSanta Maria 200G Mini Tortilla Original1,85
Alternatief
1
Santa Maria Burrito Seasoning Mix product photo
Santa Maria Burrito Seasoning MixSanta Maria 28G Burrito Seasoning Mix0,89
Alternatief
1
Vegetarische Slager Kipstukjes product photo
Vegetarische Slager KipstukjesVegetarische Slager Kipstukjes3,79
Alternatief
2
8718963172659 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zwarte bonen product photo
g'woon Zwarte boneng'woon Zwarte bonen 400gr1,19
Alternatief
1
8710624262570 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1

Alternatief