0
Winkelmand

Vegetarische groenteomelet van Ralph Drost

Probeer eens deze vegetarische groenteomelet van Ralph Drost!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren los in een grote kom en klop de room erdoor.
  2. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verwarm de koekenpan goed voor en draai de temperatuur van het gasstel iets terug.
  4. Doe de boter in de pan en laat deze smelten zonder te verkleuren.
  5. Voeg nu de eiermassa toe en roer de eieren een klein beetje door in de pan.
  6. Bak de omelet net zo lang totdat de onderkant begint los te laten.
  7. Leg nu de uitgelekte groentes op één helft van de omelet.
  8. Klap de omelet dicht en laat deze nog eens 5 minuutjes in de pan verwarmen.
  9. strooi als laatste de peterselie erover en serveer de omelet met een dikke snee boerenbrood.

Ingrediënten

2 personen

100 gram asperges gekookt en in kleine stukjes gesneden

100 gram doperwtjes gekookt

100 gram tuinboontjes gekookt en gedopt

100 gram wortels gekookt en in kleine stukjes gesneden

4 eieren groot

4 deciliter room

peper en zout (naar smaak toevoegen)

boter om mee te bakken (naar smaak toevoegen)

0.5 bosje peterselie fijngehakt

boerenbrood (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 2 personen

8718274481716 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 680g1,09
Alternatief
1
Hak Tuinboontjes extra fijn product photo
Hak Tuinboontjes extra fijnHak Tuinboontjes 355 g pot1,65
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
2
8715800000595 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
8715196087637 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief