0
Winkelmand

Vegetarische quesadillas met spinazie en geitenkaas

Eet eens lekker vegetarisch met deze quesadillas met spinazie en geitenkaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pel en snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Verkruimel de geitenkaas, snijd de champignons in plakken en hak de bieslook fijn.
  2. Beleg 1 wrap met wat rode uienringen, wat plakken champignon, wat geitenkaas, een handje spinazie en strooi er vervolgens wat geraspte kaas en tijm overheen. Leg er een wrap bovenop en druk zachtjes aan. Herhaal deze stap met de overige wraps.
  3. Verhit een grillpan en grill de quesadillas 4 minuten aan beide kanten of totdat de kaas is gesmolten. Snijd de quesadillas vervolgens in vieren.
  4. Maak van de overgebleven spinazie, rode ui, tijm en geitenkaas en een scheutje olijfolie een salade.
  5. Verdeel de quesadillas over de borden, serveer met de salade en garneer met de bieslook.

Ingrediënten

4 personen

8 tortilla wraps

300 gram champignons

2 theelepels gedroogde tijm

300 gram spinazie

100 gram Goudse belegen 48+ kaas geraspt

200 gram geitenkaas

1 rode ui

10 gram bieslook

Ingrediënten

Voor 4 personen

Santa Maria Original wrap tortilla product photo
Santa Maria Original wrap tortillaSanta Maria Original wrap tortilla1,99
Alternatief
2
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
2
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,39
Alternatief
1
8710866081649 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Coop Jong belegen geitenkaas plakkenCoop Jong belegen geitenkaas gesneden3,50
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Alternatief