0
Winkelmand

Veggie spiesen met kruidensalsa

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was alle groenten en snijd ze in gelijke stukken. Houd de stukken aubergine apart en bestrooi ze met zout. Laat ze circa 30 minuten trekken in een vergiet.
  2. Meng intussen alle ingrediënten voor de kruidensalsa en breng op smaak met zout en peper.
  3. Spoel de aubergine af onder koud water en droog in een schone doek. Meng de aubergine met de andere groenten en schep de olie erdoor.
  4. Bestrooi met wat zout en peper en rijg de groenten om en om aan de spiesen.
  5. Rooster circa 8 minuten om en om op de barbecue en serveer de groentespiesen met de salsa.

Ingrediënten

4 personen

1 aubergine

2 rode uien

1 bosje radijsjes

1 venkelknol

1 courgette

1 groene paprika

3 eetlepels olie

voor de kruidensalsa

1 bosje verse munt zeer fijngesneden

1 bosje verse peterselie zeer fijngesneden

1 eetlepel kappertjes

2 lente-/bosuitjes in dunne ringen

1 teentje knoflook geperst

5 eetlepels olijfolie

2 eetlepels witte wijnazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
345
Koolhydraten
12
Vetten
30
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
4
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0