0
Winkelmand

Venkel-prei-pompoenpuree met zwarte bonen en tartaar

Probeer eens deze venkel-prei-pompoenpuree met zwarte bonen en tartaar!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de venkel, prei en pompoen 10-12 minuten.
  2. Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de knoflook en rode ui 2-3 minuten. Schep de salie erdoor.
  3. Verwarm de bonen zonder te koken. Giet de groenten af en pureer deze met zout, peper en het uienmengsel.
  4. Bestrooi de tartaartjes met zout en peper en bak ze in de rest van de olijfolie 2-3 minuten per kant. Giet de bonen af.
  5. Serveer de bonen met de groentepuree en tartaartjes.

Ingrediënten

4 personen

1 venkelknol in stukken

1 prei in stukken

1 flespompoen in stukken, met schil, zonder zaadjes
of
1 pompoen kleine, in stukken, met schil, zonder zaadjes

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 rode ui gesnipperd

1 theelepel salie gehakt

400 gram zwarte bonen blik
of
400 gram linzen blik

4 tartaartjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Fles pompoen product photo
Fles pompoenFles pompoen2,65
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,89
Alternatief
1
Verstegen Salieblad product photo
Verstegen SaliebladVerstegen Salieblad 15 g2,09
1
g'woon Zwarte bonen product photo
g'woon Zwarte boneng'woon Zwarte bonen 400gr1,19
Alternatief
1
g'woon Linzen product photo
g'woon Linzeng'woon Linzen0,99
Alternatief
1
Rundertartaartjes 2 stuks product photo
Rundertartaartjes 2 stuksCoop Rundertartaartje 2 x 100 gram2,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
335
Koolhydraten
17
Vetten
15
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
29
Vezels
10
Zout
0.5
Suiker
0