0
Winkelmand

Venkelsoep met mozzarellacrostini

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder de stelen en het groen van de venkelknol. Bewaar het venkelgroen en snijd de knol in smalle repen. Smoor de venkel kort in 2 eetlepels olijfolie.
  2. Giet de bouillon erbij, voeg de pasta toe en kook zachtjes 12-14 minuten.
  3. Verwarm de ovengrill. Snijd het ciabattabroodje in vieren. Besprenkel het brood met de rest van de olijfolie en rooster even onder de ovengrill.
  4. Leg de plakken mozzarella erop en laat de kaas een beetje smelten. Verdeel de tomatenreepjes erover.
  5. Garneer de soep met venkelgroen en basilicumblaadjes. Serveer met de crostini.

Ingrediënten

4 personen

1 middelgrote venkelknol

4 eetlepels olijfolie

1 liter groentebouillon van tablet
of
1 liter kruidenbouillon van tablet

50 gram schelpjespasta

1 ciabattabroodje
of
4 plakjes stokbroden

100 gram mozzarella in plakken

4 gedroogde tomaten op olie

handje verse basilicum (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT) product photo
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT)Grand'Italia Pipe Rigate Tradizionali 500 g1,35
Alternatief
1
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
1
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zongedroogde tomaten product photo
g'woon Zongedroogde tomatenG'woon Zongedroogde tomaten op zonnebloemolie 280g0,89
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
270
Koolhydraten
19
Vetten
17
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0