0
Winkelmand

Vis à la Parmigiana

Probeer ook eens deze heerlijke Vis à la Parmigiana!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
  2. Voeg de knoflook en oregano toe en fruit nog 1 minuut.
  3. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes en zongedroogde tomaatjes toe en breng de saus aan de kook.
  4. Snijd de basilicumblaadjes van de steeltjes.
  5. Hak de steeltjes fijn en roer ze door de saus.
  6. Laat afgedekt minimaal 20 minuten zachtjes pruttelen.
  7. Breng de saus op smaak met zout en peper.
  8. Verwarm de oven voor op 180°C.
  9. Leg 4 visfilets in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
  10. Leg op elk stuk vis 2 plakjes mozzarella en een paar blaadjes basilicum.
  11. Leg steeds nog een stuk visfilet op de mozzarella en schep hier een royale lepel tomatensaus over.
  12. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en bak de vis in het midden van de oven in circa 25 minuten gaar.
  13. Garneer met de rest van de basilicum.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

1 ui fijngesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

1 eetlepel gedroogde oregano

1 theelepel tomatenpuree

4 trostomaten in blokjes

6 zongedroogde tomaatjes zeer fijngesneden

1 bosje basilicum

8 stukken koolvisfilets ontdooid, diepvries

1 bol buffelmozzarella in 8 plakjes

100 gram Parmezaanse kaas geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Cocktail trostomaten product photo
Cocktail trostomatenCocktail trostomaten2,41
Alternatief
1
3585510011731 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Vismarine Koolvisfilet product photo
Vismarine KoolvisfiletVis marine koolvisfilet 4st 400gr1,79
Alternatief
1
Top! van Coop Buffel mozzarella product photo
Top! van Coop Buffel mozzarellaBuffel mozzarella origineel2,55
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
435
Koolhydraten
18
Vetten
19
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
45
Vezels
4
Zout
1.9
Suiker
0