0
Winkelmand

Visburgers met mosterd-kruidenmayonaise

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten voor de mosterdmayonaise en zet deze apart. Steek de barbecue aan.
  2. Dep de kabeljauw droog en hak de vis in kleine stukjes. Schep de helft van het broodkruim met 1 losgeklopt eiwit, de viskruiden, peper en dille door de visstukjes.
  3. Voeg, als het mengsel te vochtig is, wat maizena of bloem toe. Vorm 4 stevige burgers ervan.
  4. Klop het overige eiwit los met zout en peper. Haal de visburgers hierdoor en haal ze daarna door de rest van het broodkruim. Druk goed aan.
  5. Rooster de visburgers op de barbecue op een met olie ingevet rooster in 2-3 minuten per kant goudbruin en gaar. Serveer de burgers op een hamburgerbroodje met de mosterdmayonaise en een koolsla (zie tip). Garneer met wat dille.

Ingrediënten

500 gram kabeljauwfilets

3 sneeën oud witbrood verkruimeld

2 eiwitten

1 theelepel viskruiden

0.5 bosje dille gehakt

1 theelepel maizena
of
1 theelepel bloem

4 hamburgerbroodjes

bosje dille (naar smaak toevoegen) gehakt

voor de mayonaise

2 kleine uien gesnipperd

2 eetlepels platte peterselie gehakt

1 eetlepel bieslook gehakt

1 ei fijngehakt, hardgekookt

200 milliliter mayonaise

2 theelepels dijonmosterd

Ingrediënten

Voor 0 personen

8710725022189 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200982025 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Dille product photo
Verstegen DilleVerstegen dille 17 g Pot2,09
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8710638001127 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
780
Koolhydraten
50
Vetten
48
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
36
Vezels
4
Zout
1.6
Suiker
0