0
Winkelmand

Viscurry met kabeljauw en koriander

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pers 1 limoen uit en besprenkel de vis ermee. Snijd de andere limoen in plakjes. Leg de tomaten enkele tellen in heet water, pel ze en snijd ze in blokjes.
  2. Verhit de olie en fruit hierin de uienringen 2-3 minuten. Schep de knoflook, chilipoeder, kurkuma, gemberpoeder en de helft van de koriander erdoor.
  3. Bestrooi de vis met zout en leg op het uienmengsel. Voeg de visbouillon en tomatenblokjes toe en stoof zachtjes 7-8 minuten.
  4. Bestrooi de viscurry met de rest van de koriander en garneer met de schijfjes limoen.
  5. Lekker met tomatenrijst (zie tip), doperwten en wortel.

Ingrediënten

4 personen

2 limoenen

600 gram diepvrieskabeljauwfilets in repen, ontdooid, drooggedept
of
600 gram kabeljauwfilets in repen, drooggedept

4 trostomaten ingekruist

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels zonnebloemolie

2 uien in ringen

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 theelepel chilipoeder

1 theelepel kurkuma
of
0.5 theelepel kerriepoeder

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 bosje verse koriander gehakt

100 milliliter visbouillon

Ingrediënten

Voor 4 personen

Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
8710624217150 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022189 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Cocktail trostomaten product photo
Cocktail trostomatenCocktail trostomaten2,41
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
230
Koolhydraten
7
Vetten
9
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0