0
Winkelmand

Visgratin met sinaasappel-venkelsalade

Probeer eens deze lekkere visgratin, perfect gecombineerd met een lekkere sinaasappel-venkelsalade!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Verhit de bouillon en pocheer de vis 2-3 minuten. Schep uit de pan en verdeel over de schaaltjes.
  3. Boen voor de salade 1 sinaasappel schoon en rasp 1 theelepel van de schil. Schil de 2 sinaasappels dik en verdeel ze in partjes. Vang het sap op.
  4. Verdeel de sinaasappel, venkel, rode ui en olijven over 4 schaaltjes.
  5. Meng sinaasappelsap en -rasp met de olijfolie, zout en peper en besprenkel de salade met deze dressing.
  6. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Voeg de melk in gedeeltes toe en roer tot een gladde saus. Meng de belegen kaas, cayennepeper en bieslook erdoor.
  7. Verdeel de kaassaus over de vis in de schaaltjes en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Gratineer in 10-12 minuten in het midden van de oven.
  8. Serveer de visgratin met de salade en brood.

Ingrediënten

4 personen

500 milliliter visbouillon van tablet

500 gram kabeljauwfilets in blokjes

25 gram boter

25 gram bloem

300 milliliter melk

50 gram belegen kaas geraspt

cayennepeper (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel bieslook gehakt
of
1 lente-/bosui in ringetjes

2 eetlepels Parmezaanse kaas geraspt

bruinbrood (naar smaak toevoegen)

voor de salade

2 sinaasappels

1 venkelknol in dunne plakken geschaafd

1 rode ui in smalle ringen

2 eetlepels olijfolie

12 zwarte olijven in plakjes, zonder pit

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
8710725022189 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Melkan Jong belegen 48+ kaas stuk product photo
Melkan Jong belegen 48+ kaas stukMelkan Gouda Jong-Belegen 48+ 930g8,71
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Duopak glutenvrij brood bruin product photo
Duopak glutenvrij brood bruinDuopak glutenvrij brood bruin1,49
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
520
Koolhydraten
36
Vetten
23
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0