0
Winkelmand

Vispaella uit de oven

Probeer ook eens deze heerlijke vispaella uit de oven!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180ºC. Verwarm de olie en fruit de ui op middelhoge stand in circa 5 minuten glazig.
  2. Voeg de tomaten toe en bak nog een paar minuten tot ze zacht zijn.
  3. Voeg de rijst, de laurier, de tijm en de saffraan toe en giet de kokende bouillon en de wijn erbij. Laat aan de kook komen en doe dan alles over in een ovenschaal.
  4. Voeg de zeevruchten of vis toe en schep voorzichtig door. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet in de oven. Laat de rijst in circa 20 minuten garen.
  5. Spoel ondertussen de mosselen goed af en verwijder kapotte exemplaren. Stoom de mosselen in een gesloten pan zonder water in circa 10 minuten open.
  6. Haal de helft van de mosselen uit de schelp en leg deze de laatste minuten op de paella in de oven.
  7. Decoreer de paella met de overgebleven mosselen in schelp en de citroenparten.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 grote ui gesnipperd

3 tomaten in kleine blokjes, rijpe

300 gram risottorijst

1 laurierblaadje

2 takjes tijm alleen de blaadjes

1 mespunt saffraan
of
1 mespunt kurkuma

600 milliliter visbouillon van 1 tablet kokende

250 gram gemengde zeevruchten
of
250 gram gemengde witvisfilets in blokjes

1 kilogram mossel

1 citroen in parten

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
8711239049679 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624217150 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen7,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
500
Koolhydraten
68
Vetten
14
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
23
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0