0
Winkelmand

Visschotel met amandelen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Spoel de mosselen onder koud water en verwijder kapotte exemplaren. Stoom ze in een droge en gesloten pan in circa 10 minuten open. Verwijder de lege schelpen.
  2. Verhit de olie in een grote hapjespan en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  3. Voeg de knoflook, tijm en laurier toe en bak nog 1 minuut mee.
  4. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, wijn en bouillontablet toe en breng de saus aan de kook.
  5. Maal de helft van het amandelschaafsel fijn in een keukenmachine of vijzel en roer door de kokende saus tot deze licht gebonden is. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Leg de stukken vis in de saus en laat met het deksel op de pan circa 10 minuten garen.
  7. Schep na circa 5 minuten de mosselen voorzichtig door de saus.
  8. Rooster de rest van het amandelschaafsel en bestrooi hiermee het gerecht.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram mossel

3 eetlepels olijfolie

1 middelgrote ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 theelepel tijm

1 laurierblaadje

1 eetlepel tomatenpuree

400 gram tomatenblokjes blik

100 milliliter droge witte wijn

1 visbouillontablet

40 gram amandelschaafsel

600 gram visfilets naar keuze

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022189 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
395
Koolhydraten
13
Vetten
17
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0