0
Winkelmand

Vlaamse runderlapjes met mosterd en bier

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter en bak het vlees, bestrooid met zout en peper, rondom bruin.
  2. Bak de sjalotjes mee tot ze glazig zijn. Giet het bier en de bouillon erbij en breng aan de kook.
  3. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg ze samen met de mosterd toe. Laat het vlees met deksel 3 uur zachtjes stoven. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  4. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagels. Bind het stoofvocht met aangelengde maïzena of allesbinder en voeg op het laatst de zilveruitjes toe.
  5. Lekker met rodekool en gekookte aardappelen of rodekoolstamppot.

Ingrediënten

4 personen

50 gram boter
of
50 gram vloeibaar bakproduct

700 gram magere runderlappen

8 sjalotjes in vieren

300 milliliter trappist flesje
of
300 milliliter abdijbier flesje

300 milliliter vleesbouillon

4 kruidnagels

2 laurierblaadjes

1 eetlepel grove mosterd

maizena (naar smaak toevoegen)
of
allesbinder (naar smaak toevoegen)

2 eetlepels zilveruitjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Blonde d'Aquitaine Runder braadlap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder braadlapRunderbraadlap 2 ster mager 3 st7,52
Alternatief
2
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
La Trappe Trappist blond bier product photo
La Trappe Trappist blond bierLATRAPPE BLOND BIER FLES 30CL1,20
Alternatief
1
La Trappe Tripel trappistenbier fles 6 x 30 cl product photo
La Trappe Tripel trappistenbier fles 6 x 30 clLa Trappe Trappist Tripel7,49
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1
g'woon Zilveruitjes zoetzuur product photo
g'woon Zilveruitjes zoetzuurg'woon Zilveruitjes zoetzuur 670gr1,20
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
385
Koolhydraten
10
Vetten
20
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0