0
Winkelmand

Vlaamse schotel met bier en pruimen

Probeer ook eens deze Vlaamse schotel met bier en pruimen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de hamlappen met zout, peper en bloem. Verhit de boter en bak het vlees in 5 minuten rondom bruin. Schep het uit de pan.
  2. Bak de uien en spekjes 2 minuten in het bakvet.
  3. Schenk het bier erbij en breng aan de kook. Voeg het vlees, de laurierblaadjes, tijm en mosterd toe en stoof zachtjes met deksel 45 minuten.
  4. Voeg het laatste half uur de wortel en de pruimen toe.
  5. Verwijder de laurierblaadjes. Serveer het gerecht, bestrooid met peterselie, met bruin vloerbrood of friet.

Ingrediënten

4 personen

600 gram hamlappen in blokjes van ca. 5 cm

2 eetlepels bloem

50 gram boter
of
50 gram vloeibaar bakproduct

2 uien in partjes

100 gram gerookt spek in blokjes

300 milliliter bockbier

2 laurierblaadjes

2 takjes verse tijm

1 eetlepel mosterd

200 gram waspeen geschrapt, in stukken

200 gram gedroogde pruimen zonder pit

2 eetlepels verse peterselie gehakt
of
2 eetlepels lente-/bosuitjes gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Hamlap 2 stuks product photo
Hamlap 2 stuksVa-hamlap 2 st2,95
Alternatief
2
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Spekreepjes gerookt product photo
Spekreepjes gerooktSpekreepjes2,69
Alternatief
1
Grolsch Lentebok product photo
Grolsch LentebokGrolsch Frisse Lentebok is licht hoppig en zacht zoet van smaak met prikkelende tonen van citrus, honing en kamillebloesem.1,03
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725021816 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Pruimen zonder pit product photo
Pruimen zonder pitPruimen zonder pit 250gr2,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
35
Vetten
22
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0