0
Winkelmand

Voorjaarssalade met citroen-mosterddressing

Probeer ook eens deze voorjaarssalade met citroen-mosterddressing!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng een pan met ruim water met wat zout aan de kook. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en schil ze eventueel met een dunschiller. Blancheer de asperges circa 3 minuten tot ze beetgaar zijn.
  2. Schep ze uit het water en spoel met koud water af. Blancheer de sugarsnaps op dezelfde manier.
  3. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Schep alle groenten, kruiden en de dressing door elkaar.
  4. Verdeel de salade over 4 borden en schaaf de kaas in grove flinters erboven. Maal er nog wat peper over.

Ingrediënten

4 personen

1 bosje groene asperges

100 gram sugarsnaps

1 venkelknol in dunne plakjes

0.5 komkommer in dunne plakjes

1 bosje platte peterselie grof gehakt

1 bosje verse bieslook grof gehakt

100 gram overjarige brokkelkaas

1 theelepel citroenrasp

1 eetlepel citroensap

1 theelepel scherpe mosterd

3 eetlepels milde olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
1
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Trots van Coop Noord-Hollandsche overjarig 48+ kaas stuk product photo
Trots van Coop Noord-Hollandsche overjarig 48+ kaas stukNoord-Hollandsche Overjarige kaas stuk8,45
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,85
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
220
Koolhydraten
7
Vetten
16
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0