0
Winkelmand

Watermeloen met ananas, zalm en geitenkaas

Probeer eens watermeloen met ananas, zalm en geitenkaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de komkommer met de azijn, rode ui en zout en laat dit intrekken. Meng de ingrediënten voor de dressing en houd apart.
  2. Schil de watermeloen en snijd deze in plakken van 2 cm dik. Snijd of steek de kern uit de plakken ananas.
  3. Bestrijk de ananas, watermeloen en zalm met arachideolie. Bestrooi de zalm met zout en peper.
  4. Rooster de watermeloen op de barbecue tot deze net warm is. Rooster de ananas tot er mooie grillstrepen ontstaan. Gril de zalm op een stuk aluminiumfolie, grillplaat of barbecue bakplaat circa 2 minuten per kant.
  5. Knijp de komkommerlinten eventueel iets uit. Leg ze op een plank en verdeel de zalm, meloen en ananas erover. Besprenkel met de dressing en verkruimel de geitenkaas erover.

Ingrediënten

4 personen

1 komkommer in linten geschaafd

3 eetlepels wittewijnazijn

1 rode ui in halve ringen

600 gram watermeloen

1 verse ananas geschild, in plakken van ca. 2 cm

500 gram zalmfilet in brede repen

arachideolie (naar smaak toevoegen)

200 gram zachte geitenkaas

voor de dressing

50 milliliter olijfolie extra vergine

2 eetlepels balsamicoazijn

1 theelepel honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
g'woon Witte wijnazijn product photo
g'woon Witte wijnazijng'woon witte wijnazijn 250ml1,00
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Watermeloen product photo
WatermeloenWatermeloen3,69
Alternatief
1
Ananasblokjes product photo
AnanasblokjesCoop, ananas, 250g, bakje2,00
Alternatief
8
Zalmfilet zonder huid product photo
Zalmfilet zonder huidCoop zalmfilet 175 GRM tray4,55
Alternatief
3
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Coop Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Coop Jong belegen geitenkaas plakkenCoop Jong belegen geitenkaas gesneden3,50
Alternatief
1
Goldsun Olijfolie extra vierge product photo
Goldsun Olijfolie extra viergeGoldsun olijfolie extra vierge 1l4,89
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
685
Koolhydraten
32
Vetten
45
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
37
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0