0
Winkelmand

Wentelteefjes met gekaramelliseerde peren

Deze wentelteefjes met gekaramelliseerde peren zien er al zo heerlijk uit. Dan moet je ze nog proeven!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid de crème anglaise:
  2. Los het zetmeel op in een beetje melk.
  3. Warm het mengsel op en voeg al roerend de rest van de melk, de vanille en de CANDEREL Poeder toe.
  4. Laat al roerend 5 minuten koken.
  5. Klop het eigeel op in een kom en giet het bij het melkmengsel.
  6. Meng goed en laat afkoelen.
  7. Schil de peren en snij ze in schijfjes. Bak ze daarna in een pan met de vetarme boter en de CANDEREL Poeder.
  8. Verlies tijdens het bakken de peren niet uit het oog. Zorg ervoor dat ze mooi karamelliseren zonder aan te branden.
  9. Steek sneetjes oudbakken brood uit met een steekvorm.
  10. Meng de melk met het losgeklopt ei en dompel de sneetjes oudbakken brood in dit mengsel.
  11. Bak de sneetjes brood in een pan met een beetje vetarme boter tot ze mooi goudbruin kleuren.
  12. Schik voor de presentatie de sneetjes brood op een bord, leg er de gekaramelliseerde peerschijfjes bovenop en werk af met een geutje crème anglaise.
  13. Versier met een mooi vanillestokje en serveer lauw!

Ingrediënten

4 personen

4 peren

50 gram vetarme boter

2 eetlepels Canderel poeder

12 sneden oudbakken brood

30 centiliter halfvolle melk

1 ei

20 gram maizena

1 eidooier

1 theelepel ongesuikerde vloeibare vanille

2 eetlepels Canderel poeder

Voor de crème anglaise:

250 mililiters magere melk

Ingrediënten

Voor 4 personen

8713893182877 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
8715196087637 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1.5 l Pak1,55
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Melkan Magere melk product photo
Melkan Magere melkMelkan Melk Verse Magere 0% Vet 1 l Pak met punt1,05
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Verstegen Vanille stokje product photo
Verstegen Vanille stokjeVerstegen vanille 2 g zakje4,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
345
Koolhydraten
0
Vetten
0
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
0
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0