0
Winkelmand

Wilde zalm met krokante ham

Probeer ook eens wilde zalm met krokante ham!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de zalm rondom licht met zout en peper en leg in de ovenschaal.
  2. Meng de parmaham met de citroenrasp, knoflook en 1 eetlepel olijfolie. Bedek hier de bovenkant van de zalmfilets mee.
  3. Bak de zalmfilets in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en krokant.
  4. Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok en roerbak hierin de pastinaak op middelhoge stand beetgaar.
  5. Voeg de prei toe en roerbak nog 1 minuut.
  6. Voeg de bouillon toe en roerbak nog een paar minuten tot het vocht verdampt is.
  7. Schep de peterselie door de groenten en serveer bij de zalm.

Ingrediënten

4 personen

4 zalmfilets ontdooid, drooggedept

4 plakken parmaham zeer fijngesneden

1 theelepel citroenrasp

1 teentje knoflook geperst

3 eetlepels olijfolie

2 pastinaken geschild, in blokjes

2 dikke preien gewassen, in blokjes

100 milliliter groentebouillon van tablet

1 bosje verse peterselie grof gehakt
of
1 bosje verse kervel grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zalmfilet zonder huid product photo
Zalmfilet zonder huidCoop zalmfilet 175 GRM tray4,55
Alternatief
1
Parma Parmaham product photo
Parma ParmahamParma Parmaham2,41
2
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Bio+ Pastinaken product photo
Bio+ PastinakenBiologische pastinaak 10x400g EPS154041,39
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Kervel product photo
Verstegen KervelVerstegen Kervel 7 g Pot2,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
17
Vetten
28
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0