0
Winkelmand

Winterminestrone met boerenkool

Dit ontzettend voedzame gerecht is een heerlijke opwarmer na een dag in de buitenlucht.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pers de knoflook, snipper de uien, snijd de groenten.
  2. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de spekblokjes goudbruin en knapperig. Voeg de knoflook en ui toe en bak deze 2 minuten mee.
  3. Voeg de bouillon, wortel, courgette, tomatenblokjes, bonen en boerenkool toe en laat 15 minuten pruttelen op een lage stand. Kook de pasta de laatste 7 minuten mee.
  4. Verdeel de soep over kommen en bestrooi met de kaas.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

250 gram spekblokjes

2 teentjes knoflook geperst

1 rode ui gesnipperd

1.5 liter kippenbouillon

1 winterwortel in plakjes

1 courgette in plakjes

400 gram tomatenblokjes blik

400 gram witte bonen uitgelekt, blik

250 gram boerenkool panklaar

150 gram fusilli

75 gram Parmezaanse kaas in flinters

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,09
Alternatief
1
8720600609824 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grand'Italia Salade pasta volkoren product photo
Grand'Italia Salade pasta volkorenGrand'Italia Salade pasta volkoren2,29
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
595
Koolhydraten
51
Vetten
27
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
34
Vezels
11
Zout
6.6
Suiker
0