0
Winkelmand

Wintersalade met zoete aardappel en boerenkool

Eenvoudig een lekkere salade op tafel? Probeer eens deze lekkere wintersalade met zoete aardappel en boerenkool uit. Helemaal niet moeilijk, helemaal wel lekker!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wrijf de aardappelplakjes en het stuk feta in met 2 eetlepels olijfolie en rooster op de barbecue.
  2. Meng intussen de rest van de olijfolie met de mosterd en het citroensap tot een dressing.
  3. Bak de spekjes in een droge, hete koekenpan. Meng de spekjes met de dressing en de rest van de ingrediënten.
  4. Verkruimel de feta en meng samen met de zoete aardappel door de salade.

Ingrediënten

4 personen

3 zoete aardappels in plakken

100 gram feta aan een stuk

4 eetlepels olijfolie

1 theelepel mosterd

2 eetlepels citroensap

100 gram magere spekreepjes

150 gram boerenkool panklaar

3 eetlepels gedroogde cranberry's

4 eetlepels pecannoten

3 eetlepels peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aviko Zoete aardappel frites product photo
Aviko Zoete aardappel fritesAviko Zoete aardappel frites2,55
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
HAK Boerenkool product photo
HAK BoerenkoolHak Boerenkool 680 g pot1,99
Alternatief
1
g'woon Cranberry's product photo
g'woon Cranberry'sG'Woon cranberry 175 gram1,13
Alternatief
1
Coop Pecannoten gezouten product photo
Coop Pecannoten gezoutenCoop Pecannoten Gezouten 115gr3,29
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief