0
Winkelmand

Witlof-aardappelsalade met cranberries en noten

Deze smaakvolle salade met witlof, krieltjes, walnoten, cranberries en druiven is super gezond en friszoet van smaak. Eenvoudig te bereiden en snel op tafel, dus ideaal voor doordeweeks.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de krieltjes en halveer grote exemplaren.
  2. Kook de krieltjes in een bodempje water in ca. 7 minuten gaar.
  3. Maak een dressing van citroensap, de mosterd en de olijfolie.
  4. Meng de dressing door de nog warme krieltjes en laat dit afkoelen.
  5. Was de druiven. Halveer ze en wip de pitjes er uit.
  6. Meng de cranberries door de druiven.
  7. Breek de walnoten grof.
  8. Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen.
  9. Maak het witlof schoon en snijd het in smalle repen.
  10. Meng het witlof, de bosui, het fruitmengsel en de walnoten door de krieltjes.

Ingrediënten

2 personen

500 gram krieltjes

citroensap (naar smaak toevoegen) naar smaak

1 theelepel mosterd

2 eetlepels olijfolie

75 gram druiven

2 eetlepels gedroogde cranberries

50 gram walnoten

1 bosuitje

3 struikjes witlof

Ingrediënten

Voor 2 personen

Coop Kriel aardappeltjes product photo
Coop Kriel aardappeltjesCoop Kriel aardappeltjes1,29
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Pitloze witte druiven product photo
Pitloze witte druivenDruiven wit pitloos, Coop, 500 gram2,29
Alternatief
1
Bio Nature Cranberries product photo
Bio Nature CranberriesBioNature Cranberries Bio 250 g Zak6,10
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
1
Witlof product photo
WitlofWitlof is een lekkere verrassende groente als salade.0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
585.35
Koolhydraten
65.12
Vetten
28.61
Verzadigde vetten
3.52
Eiwitten
12.04
Vezels
8.78
Zout
0.13
Suiker
20.49