0
Winkelmand

Witlofsalade met karamelappel en fricandeau

Probeer ook eens deze witlofsalade met karamelappel en fricandeau!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter met de suiker tot deze karamelliseert en schud een beetje met de pan om de suikerkristallen gelijkmatig te laten smelten.
  2. Voeg voorzichtig de appels en een snufje zout toe. Schud de appels een paar minuten om in de karamel tot ze glanzen en warm zijn, maar nog wel stevig.
  3. Neem de pan van de warmtebron en laat afkoelen. Snijd de stronkjes van de witlof en maak de blaadjes los. Leg ze samen met de waterkers in koud water.
  4. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Laat de witlof en waterkers goed uitlekken en droog eventueel na.
  5. Schep de dressing door de blaadjes en verdeel over 4 borden. Verdeel de fricandeau erover en leg de lauwwarme karamelappels erop. Maal er nog wat peper overheen.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel boter

2 eetlepels suiker

2 appels in partjes

3 stronken witlof

20 gram waterkers
of
20 gram veldsla

200 gram fricandeau vleeswaren

1 theelepel honing

1 theelepel mosterd

2 eetlepels rodewijnazijn

4 eetlepels zonnebloemolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
2135900000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Trots van Coop Authentiek gegrilde fricandeau 1 ster product photo
Trots van Coop Authentiek gegrilde fricandeau 1 sterTrots van Coop Authentiek gegrilde fricandeau 1 ster2,50
Alternatief
2
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

waterkers
Geen product gevonden
rodewijnazijn
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
255
Koolhydraten
17
Vetten
15
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0