0
Winkelmand

Witlofsoep met ham en kaas

Probeer ook eens witlofsoep met ham en kaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Haal de stronkjes uit het witlof. Houd 1 struikje apart en snijd de rest in smalle reepjes.
  2. Verhit de helft van de boter en fruit hierin de ui 2 minuten.
  3. Voeg het gesneden witlof, de suiker en de helft van de tijm toe. Bak al roerend nog 3 minuten.
  4. Voeg de bouillon toe en laat zachtjes met deksel op de pan 10 minuten koken. Snijd intussen het achtergehouden struikje witlof in smalle reepjes.
  5. Pureer de soep met de staafmixer of in een keukenmachine.
  6. Smelt 25 g boter in een koekenpan, roer de bloem erdoor en laat het mengsel al roerend pruttelen.
  7. Schenk scheutje voor scheutje de melk erbij en blijf roeren tot de saus glad gebonden is. Kook zachtjes, voeg de kaas toe en laat deze smelten.
  8. Schenk het gepureerde witlofmengsel bij de saus en roer het tot een gladde soep.
  9. Roer de achtergehouden reepjes witlof, de rest van de tijm en de ham erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Ingrediënten

4 personen

500 gram witlof gewassen

1 ui gesnipperd

50 gram boter

1 theelepel suiker

1 eetlepel verse tijm gehakt
of
1 theelepel gedroogde tijm

500 milliliter kippenbouillon van tablet
of
500 milliliter kippenbouillon pot

25 gram bloem

250 milliliter melk

100 gram belegen kaas geraspt

100 gram gekookte hamreepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135900000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
Slagerskwaliteit Hamreepjes product photo
Slagerskwaliteit HamreepjesHamreepjes Slagerskwaliteit2,69
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
310
Koolhydraten
14
Vetten
21
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0