0
Winkelmand

Witte en groene asperges met rauwe ham

Probeer ook eens deze witte en groene asperges met rauwe ham!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd een stuk van de onderkant van alle asperges. Dunne groene asperges hoeven niet geschild te worden. Bij dikke exemplaren is het beter de taaie schil te verwijderen. Roer de tomatenpesto/tapenade door 3 eetlepels olijfolie.
  2. Kook de witte asperges in iets gezouten water in ongeveer 15 minuten nét gaar. Laat ze uitlekken en afkoelen.
  3. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de groene asperges op een vrij laag vuur ongeveer 8 minuten. De groene asperges kunnen ook worden gegrild in een grillpan die is ingesmeerd met een beetje olie. Laat de groene asperges afkoelen.
  4. Verdeel de plakjes ham over de borden. Leg er een beetje veldsla op. Leg hier naast elkaar, met een tussenruimte van 1 cm, drie witte asperges op. Leg drie groene asperges, eveneens met een tussenruimte, dwars op de witte asperges, zodat er een ruitpatroon ontstaat.
  5. Druppel tomatenolie langs de rand van de borden. Serveer de citroenpartjes er apart erbij.

Ingrediënten

4 personen

12 witte asperges geschild

12 groene asperges

2 eetlepels tomatenpesto
of
2 eetlepels tomatentapenade bakje

4 eetlepels olijfolie extra vergine

1 citroen in partjes, schoongeboend

100 gram rauwe ham
zoals
serranoham (naar smaak toevoegen)

50 gram veldsla

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717662025693 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
3
Coop Tapas tomaten tapenade product photo
Coop Tapas tomaten tapenadeCoop Tapas tomaten tapenade2,00
Alternatief
1
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
2
Trots van Coop Authentieke serrano ham product photo
Trots van Coop Authentieke serrano hamAuthentiek Serrano ham3,63
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1

Niet beschikbaar

tomatenpesto
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
210
Koolhydraten
12
Vetten
12
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0