0
Winkelmand

Witvis in krokante bacon van René Pluijm

Probeer eens deze witvis in krokante bacon van René Pluijm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de aardappels en de knolselderij in kleine stukjes en kook ze 15 minuten in ruim water met zout.
  2. Laat alles uitlekken en maak er daarna met een pureeknijper of een stamper een fijne puree van.
  3. Verwarm de melk en voeg deze samen met de boter toe aan de puree. Meng alles en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Maak van de puree kleine ‘hamburgertjes' en leg ze tot gebruik in de koelkast.
  4. Leg een blaadje basilicum op de vis en wikkel er een plakje bacon omheen zodat het een pakketje wordt.
  5. Bak de vispakketjes met de knolselderij-burgers op de gourmetplaat. De bacon moet knapperig zijn, de vis moet gaar zijn en de knolselderijburgers moeten een bruin korstje hebben.

Ingrediënten

4 personen

6 kruimige aardappels

0.25 knolselderij

100 milliliter melk

1 klontje boter

snuf nootmuskaat (naar smaak toevoegen)

zout en peper (naar smaak toevoegen)

200 gram witvis in stukjes van 5 cm

8 plakjes bacon

8 blaadjes basilicum

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1
Iglo Fish Cuisine Italiano product photo
Iglo Fish Cuisine ItalianoIGLO diepvries VIS Italiano 380 GRM doos4,89
Alternatief
1
Bacon Specialist Gebakken ontbijtspek product photo
Bacon Specialist Gebakken ontbijtspekZandbergen Ontbijtspek Uitgebakken 80 g Tray2,29
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief