0
Winkelmand

Wokschotel met bloemkoolblad

Bloemkoolbladeren barsten van de smaak: ze doen het goed in soepen, stoofschotels en snelle wokgerechten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en zet ze opzij.
  2. Verwijder de buitenste krans bladeren van de bloemkool als deze een beetje hard zijn geworden of beschadigd zijn.
  3. Snijd de andere bladeren los en snijd de bladnerven in dunne reepjes en laat de blaadjes zelf in iets grovere stukjes.
  4. Verwarm de olijfolie in een wok of hapjespan. Fruit hierin de ui en voeg na een paar minuten knoflook en gember toe. Bak dit een paar minuten mee.
  5. Voeg een paar eetlepels water toe en vervolgens de bloemkoolbladeren, -nerven, wortel en bleekselderij en wok dit enkele minuten op middelhoog vuur zodat de groenten knapperig blijven.
  6. Voeg de sojasaus en het citroensap toe en roer goed voordat je eventueel nog zout toevoegt. Meng dit met de uitgelekte noedels en bestrooi met wat gehakte pinda’s.

Ingrediënten

4 personen

350 gram noedels

1 bloemkool

2 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

1 theelepel geraspte gember

4 wortelen

4 stengels bleekselderij

1 eetlepel sojasaus

1 scheutje citroensap

1 snufje zout

100 gram gezouten pinda's

Ingrediënten

Voor 4 personen

Yum Noedel Soep Kip product photo
Yum Noedel Soep Kip0,49
Alternatief
6
Bloemkool product photo
Bloemkool2,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneel3,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano ui0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droog0,99
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalen2,25
Alternatief
1
Bio+ Winterpeen product photo
Bio+ Winterpeen1,29
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
Bleekselderij1,05
Alternatief
1
Conimex  Fles Sojasaus product photo
Conimex Fles Sojasaus2,59
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor Citroensap0,89
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen Zeezout2,55
Alternatief
1
Duyvis Pinda’s gezouten product photo
Duyvis Pinda’s gezouten2,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
555
Koolhydraten
71
Vetten
20
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
20
Vezels
6
Zout
1.5
Suiker
0