0
Winkelmand

Wortel-notencake

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Vet de cakevorm licht in met boter en bestuif hem met bloem of paneermeel. Klop de overtollige bloem of paneermeel eruit.
  2. Roer de boter zacht met de suiker en klop dit mengsel met de mixer of met de hand tot een luchtige massa. Meng de kaneelpoeder erdoor en klop de eieren er één voor één door.
  3. Schep de gemalen noten en de wortelrasp, een snufje zout en 1 eetlepel sinaasappelsap gemengd met 2 eetlepels warm water erdoor. Spatel het zelfrijzend bakmeel er luchtig doorheen.
  4. Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant iets glad. Bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 50 minuten gaar. Prik er eventueel met een satéprikker in; als deze er droog uitkomt, is de cake gaar.
  5. Laat de cake iets uitdampen en keer hem op een taartrooster.

Ingrediënten

12 personen

125 gram boter

bloem (naar smaak toevoegen)
of
om te bestuiven
paneermeel (naar smaak toevoegen)

125 gram boter

200 gram suiker

1 theelepel kaneelpoeder

2 eieren

50 gram walnoten fijngemalen

150 gram wortels geraspt, dun geschild

1 eetlepel sinaasappelsap

150 gram zelfrijzend bakmeel

Ingrediënten

Voor 12 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
2
Coop Vers sap sinaasappel fles product photo
Coop Vers sap sinaasappel flesCoop Sinaassap 1000 ml Fles2,99
Alternatief
1
Bindy Zelfrijzend bakmeel product photo
Bindy Zelfrijzend bakmeelBindy Zelfrijzend bakmeel0,90
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
245
Koolhydraten
27
Vetten
13
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0