0
Winkelmand

Wortelmuffins met pecannoten

Probeer eens deze wortelmuffins met pecannoten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de suiker, bakmeel, bakpoeder, kaneel en sinaasappelrasp in een kom.
  3. Klop de eieren los met de olie en roer samen met de geraspte wortel en pecannoten door het mengsel.
  4. Verdeel het beslag over de muffinbakvorm en bak circa 20 minuten in de oven.
  5. Neem uit de oven, laat de muffins afkoelen en maak intussen de topping.
  6. Meng de roomkaas, het sinaasappelsap, de poedersuiker en het vanillemerg tot een glad mengsel.
  7. Verdeel de topping over de afgekoelde muffins en bestrooi met nog wat extra pecannoten.

Ingrediënten

100 gram lichtbruine basterdsuiker

200 gram zelfrijzend bakmeel

1 zakje bakpoeder

2 theelepels kaneelpoeder

1 sinaasappel rasp en sap

2 eieren

150 milliliter zonnebloemolie

200 gram wortel geraspt

1 handje pecannoten om te bestrooien

1 handje pecannoten om te bestrooien

200 gram roomkaas

2 eetlepels poedersuiker

1 vanillestokje opengesneden, merg eruit

Ingrediënten

Voor 0 personen

Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Bindy Zelfrijzend bakmeel product photo
Bindy Zelfrijzend bakmeelBindy Zelfrijzend bakmeel0,90
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Bio+ Winterpeen product photo
Bio+ WinterpeenBio+ Winterpeen1,59
Alternatief
1
Coop Pecannoten gezouten product photo
Coop Pecannoten gezoutenCoop Pecannoten Gezouten 115gr3,29
Alternatief
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,19
Alternatief
2
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
30
Vetten
24
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0