0
Winkelmand

Wortelsoep met amandel en sinaasappelolie

Probeer ook eens deze heerlijke wortelsoep met amandel en sinaasappelolie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de wortel en ui zonder dat ze gaan kleuren.
  2. Voeg de kaneel en de komijn toe, bak deze even mee en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 12 minuten.
  3. Rooster de amandelen goudbruin in een droge hete koekenpan.
  4. Meng het sap en de rasp van de sinaasappel door de rest van de olijfolie. Pureer de soep.
  5. Serveer de soep bestrooid met amandel en munt. Giet er vlak voor het eten een scheutje sinaasappelolie over.

Ingrediënten

4 personen

6 eetlepels olijfolie

300 gram wortels geschrapt, in stukken

1 ui gesnipperd

1 mespunt kaneelpoeder

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

800 milliliter groentebouillon
of
800 milliliter kruidenbouillon

2 eetlepels geschaafde amandelen

1 sinaasappel uitgeperst, schil geraspt

1 eetlepel verse munt gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
235
Koolhydraten
9
Vetten
20
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0