0
Winkelmand

Wortelsoep met bladerdeeg

Gezellige staf van bladerdeeg en een heerlijke wortelsoep, leuk voor de kinderen. Alleen nog even in de oven!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
  2. Schrap de wortelen, schil de aardappels en snijd ze in blokjes
  3. Snijd de ui fijn en fruit 'm met het uitgeperste teentje knoflook aan in de olijfolie
  4. Voeg de wortel- en aardappelblokjes en de groentebouillon toe
  5. Pers de mandarijntjes uit en giet het sap bij de soep
  6. Voeg tot slot de gember toe en laat alles 10 minuten garen in de bouillon
  7. Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden en plak de 2 helften in de lengte aan elkaar
  8. Rol de plak op tot een lange staf en vouw het bladerdeeg aan de bovenkant in de vorm van een staf
  9. Besmeer de stafjes met ei en bestrooi ze met kaas en tijm
  10. Leg de staafjes op een vel bakpapier en leg ze ongeveer 12 minuten in de oven
  11. Maak de soep af door alles fijn te mixen met de staafmixer
  12. Voeg wat extra bouillon toe als de soep te dik is en breng op smaak met zout en peper
  13. Serveer bij elke kom soep 2 stafjes

Ingrediënten

4 personen

600 gram wortels

1 aardappel

1 ui

1 teentje knoflook

3 eetlepels olijfolie

1 liter groentebouillon

3 mandarijntjes

5 centimeter verse gember geschild

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

8 plakjes bladerdeeg

1 ei losgeklopt

2 eetlepels gedroogde tijm

4 eetlepels geraspte oude kaas

Ingrediënten

Voor 4 personen

Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
6
g'woon Röstirondjes product photo
g'woon Röstirondjesg'woon voorgebakken rostirondjes 600 gr1,35
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8422480030476 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Vergeer Extra oude kaas plakken product photo
Vergeer Extra oude kaas plakkenVergeer Holland XO gesneden kaas extra oud 175gr2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
810
Koolhydraten
60
Vetten
56
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0